Stolečku, prostři se!

Zůstalo vám od oběda bramborové pyré? Tak si ho schovejte, protože večer můžete z něho připravit chutnou večeři. ramborové pyré, které obsahuje rozmačkané brambory a mléko, je výbornou výchozí surovinou pro placky. Můžete je podávat nasladko nebo naslano. Podle toho, jak kdo má rád.

Nalákala vás v supermarketu ke koupi pěkně zelená brokolice, protože byla zrovna v akci za výhodnou cenu? A nyní se na vás směje z vaší kuchyňské linky a vy nevíte, co z ní připravit? Zapečenou jste ji již dělali, i dušenou a vařenou. Chtělo by to úplně nový recept. Co takhle křehký tvarohový koláč s brokolicí a sýrem?

Jídel pro vegetariány není nikdy dost, máte-li v oblibě pokrmy masaprosté, takže dnes si povíme něco o přípravě těstovinového salátu s čerstvou zeleninou.

Přejedlo se vám živočišné maso a na zeleninu také nemáte zrovna chuť? Tak co s vámi, máte-li hlad... Vyzkoušejte třeba sojové nudličky na paprice s rýží. Velký průvan v peněžence vám tento doma připravený pokrm neudělá a co je hlavní, nasytí vás.

Překvapily vás vzrůstající ceny čerstvé zeleniny? A přitom červená řepa patří stále k tomu sortimentu, jehož cena je více než příjemná. A nejenom to. Červená řepa by měla váš jídelníček obohacovat pravidelněji, a to díky její vysoké užitné hodnotě pro lidský organismus.

Kuchyní se nese typický a silný odér, o kterém asi málokdo řekne, že cítí slabou vůni melounů. Už jste vyzkoušeli pro děti připravit jemnou tvarůžkovou pomazánku?

Rebarbora bývala oblíbenou zeleninou už v předminulém století. Šikovné hospodyně z ní uměly vykouzlit chutné džemy, kompoty nebo náplně do moučníků. Jeden takový moučník, vlastně kynutý koláč s rebarborou a tvarohem si upečte společně s námi.

Buď si počkáte na léto, až budou maliny zrát, nebo je možná objevíte v krabičce doma v mražáku, kam jste schovali loňskou úrodu. A upečte si z nich třeba malinový koláč.