Těstovinový salát se zeleninou
Jídel pro vegetariány není nikdy dost, máte-li v oblibě pokrmy masaprosté, takže dnes si povíme něco o přípravě těstovinového salátu s čerstvou zeleninou.
Pro 4-5 lidí budete potřebovat
300 g těstovin typu vřeténka, 4 rajčata, 3 zelené papriky, 1 větší cibule, 2-3 stroužky česneku, balíček zelených oliv, balkánský sýr, tatarská omáčka, sůl.
Příprava zabere asi 30 minut
Těstoviny uvařte dle návodu na obalu, zceďte, propláchněte studenou vodou a nechte vychladnout. Mezitím si do salátové mísy nakrájejte rajčata, papriky, olivy a cibuli. Přidejte utřené stroužky česneku a nastrouhejte na hrubém struhátku balkánský sýr. Pak do toho přimíchejte uvařené těstoviny a přidejte 3-4 lžíce tatarské omáčky. Kdo ji nemá rád, může zakápnout olivovým olejem. Ale popravdě - s tatarkou je salát chutnější. Můžete ještě přisolit, ale není třeba, protože balkánský sýr sám o sobě je už dost slaný. A podávajte. Nejlépe vychlazené.
Moje zkušenost je ale taková, že strávníci ani nečekají na vychlazení salátu z těstovinami, berou mi ho zpod rukou a jedí. Během chvilku je po vší parádě. Ještě že příprava tohoto jídla netrvá dlouho.
Novější článek
Koláč s brokolicí a sýrem z křehkého tvarohového těsta
Nalákala vás v supermarketu ke koupi pěkně zelená brokolice, protože byla zrovna v akci za výhodnou cenu? A nyní se na vás směje z vaší kuchyňské linky a vy nevíte, co z ní připravit? Zapečenou jste ji již dělali, i dušenou a vařenou. Chtělo by to úplně nový recept. Co takhle křehký tvarohový koláč s brokolicí a sýrem?
Starší článek
Sojové nudličky na paprice s rýží
Přejedlo se vám živočišné maso a na zeleninu také nemáte zrovna chuť? Tak co s vámi, máte-li hlad... Vyzkoušejte třeba sojové nudličky na paprice s rýží. Velký průvan v peněžence vám tento doma připravený pokrm neudělá a co je hlavní, nasytí vás.